Tiệm bánh đậm chất Mỹ tại mách nhỏ Việt Nam.

Chị Vũ Xuân - chủ thương hiệu bánh và siêu đầu bếp Alain Nguyễn Trọng Nghĩa

Sản phẩm của bếp trưởng bánh Lê Văn Quý. Việc khai trương hiệu bánh còn đánh dấu sự mở rộng hệ thống kinh dinh của chủ thương hiệu này. Ngày nay, văn hóa ẩm thực đã trở thành một nhu cầu cần yếu trong đời sống của người dân bất kỳ nhà nước nào

Trên thực tiễn chị còn kinh doanh cả hệ thống café, nhà hàng Âu - Á với những đầu bếp tuấn kiệt năng xuất chúng, đặc biệt là siêu đầu bếp bậc thầy Alain Nguyễn Trọng Nghĩa, người thắng lợi trong chương trình The next iron chef 2013. Tại buổi lễ khai trương, siêu đầu bếp Alain Nghĩa cũng san sớt: “Tôi rất vui khi được thể hiện niềm mê say của mình trên các món ăn và được phục vụ tận tâm công chúng ở nhà hàng nơi đây.

Những chiếc bánh thơm ngon, độc đáo với nhiều kiểu dáng

Theo ý kiến của tôi, món ăn Việt cần giữ hương vị cổ truyền nhưng phải được phát triển, sáng tạo thêm về phương pháp chế biến và cách biểu đạt để không chỉ lưu giữ được độ ngon, tẩm bổ trong vật liệu vốn có mà còn nâng tầm món ăn khi kết hợp các vật liệu cựu truyền với những vật liệu có nguồn gốc nước ngoài, kể cả gia vị.

Bên cạnh những bữa ăn chính, mọi người cũng tỏ ra thích với những bữa ăn nhẹ khi nhấm nháp một tách cà phê với những chiếc bánh tươi, bánh ngọt… Dạo một vòng trên khắp các con phố trọng tâm Sài Gòn, bạn dễ dàng bắt gặp những tiện bánh mang phong cách Mỹ, Pháp, Ý… Thế nhưng, mỗi tiệm bánh đều có những hương vị đặc trưng riêng và luôn hút khách ở sự sáng tạo, cải cách từ hương vị, màu sắc và kiểu dáng.

Và sắp tới đây chị sẽ mở thêm trường dạy nấu bếp chuyên nghiệp cho những nhân tình thích khám phá thế giới ẩm thực

Sự khác biệt giữa một đầu bếp thường ngày với một đầu bếp giỏi chính là việc người đầu bếp giỏi biết cách thêm bớt và thay thế các vật liệu, gia vị với một liều lượng chính xác khiến món ăn luôn tươi mới mà vẫn bảo đảm thực khách nhìn nhận nó với tên gọi ban đầu”.

Tư liệu: 4G’s Taxas Theo kiến thức. Sự ra đời của hiệu bánh này bắt đầu từ mong ước của những ngày tháng sống ở Mỹ khi được thưởng thức nhiều loại bánh thơm ngon mang phong cách Mỹ, chị Vũ Xuân - Giám đốc thương hiệu bánh - luôn mong muốn một ngày nào đó về nước và mở một hiệu bánh để phục vụ cho người dân quê mình

Chị Vũ Xuân - chủ thương hiệu bánh và 4 cô con gái dễ thương, xinh xẻo. Đến với 4G’s Taxas, các bạn có dịp được thưởng thức rất nhiều loại bánh mang hương vị khá đặc trưng với những cái tên quyến rũ: croissant, pain chocolate, crisry cheese tick, round custart cake, kwabegi sugar, donut strawberry… Đây là những chiếc bánh được làm ra từ bàn tay khéo léo của những người thợ yêu nghề và luôn tận tâm gắn bó với nghề.

Tôi mong muốn với cách gọi tên và sự gắn bó vô hình này khi các con lớn lên sẽ biết trân trọng, giữ giàng và phát triển thương hiệu mà tôi đã mất nhiều thời kì, công sức gầy dựng để có được sự tin yêu, quý mến của khách hàng". Không khí sôi nổi chào mừng lễ khai trương hiệu bánh. Chị chia sẻ: "4G’s Taxas là hiệu bánh mang phong cách và hương vị Mỹ, chữ tắt này có tức là “four girls” bốn cô con gái nhỏ đáng yêu và đẹp của tôi.