Các đầu bếp của Munchery được hưởng đầy đủ phúc lợi, thời gian làm việc từ thứ hai đến thứ sáu, thay vì phải làm suốt đêm và những buổi cuối tuần như đa số các nhà hàng khác đang ứng dụng
Ý tưởng thành lập Munchery bắt nguồn từ nhu cầu trong cuộc sống cá nhân.
Các đầu bếp tại Munchery có nhiệm vụ lên kế hoạch menu rồi nấu những bữa ăn đó và họ có thể thuê không gian bếp công ty nếu có nhu cầu. Các bữa ăn làng nhàng có giá ngả nghiêng từ 12 USD đến 15 USD một người.
Điểm hay của Munchery là biết cách mang công nghệ vào lĩnh vực ẩm thực và xây dựng một dịch vụ phục vụ bữa tối mau chóng và chất lượng, hao hao các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh. Trong lúc đó, Munchery giúp đầu bếp biết xác thực có bao nhiêu phần ăn cần giao trong ngày cũng như quản lý đơn hàng và giao đúng hạn. Đây là cơ hội tốt cho các đầu bếp có được thương hiệu riêng.
Tuy nhiên, nay Munchery bỏ loại phí này, thay vào đó, công ty lấy 20% trên tổng chi phí một bữa ăn, 80% còn lại các đầu bếp sẽ được nhận trực tiếp. 000 bữa ăn, tức là trong mỗi phút có thể bán nhiều hơn một món ăn. Thanh Thanh. Trong báo cáo của Munchery, mỗi tháng công ty phục vụ tổng cộng 60.
Khách hàng có thể duyệt danh mục thức ăn bao gồm các tùy chọn ăn kiêng như rau, thức ăn hữu cơ… Lúc mới thành lập, menu có khoảng 2 danh mục, nhưng hiện mở rộng đến hàng chục.
Lúc ban đầu, Munchery thu tiền phí khi người dùng xài ứng dụng Munchery. "Mọi người khi đi làm, họ không có thời gian nấu ăn và thường chẳng nghĩ về bữa ăn tối cho đến lúc 5h chiều”, Tri Tran nói. Tri Tran, Giám đốc điều hành Munchery. Thực đơn được đổi thay liền tù tù để hợp với gu ẩm thực đa dạng của khách hàng, Tran cho biết.
Ảnh: SanFranciso Business Times. Đến cuối năm 2011, mọi hoạt động của công ty mới bắt đầu theo đúng quỹ đạo. Tiêu chí của Munchery là cho phép các đầu bếp tập kết vào việc nấu ăn, chứ không phải lo lắng các chi tiết về hậu cần, chả hạn như giao hàng. Tran cho biết, công ty muốn tạo thời cơ để các đầu bếp anh tài có một sự nghiệp mới, nghĩa là họ có thể tự sáng tạo và phát huy hết kỹ năng để chế biến món ăn mới mỗi ngày.
Tran cho biết, trước đây anh và Chu rất bận rộn trong công việc và gần như chơi còn thời gian để nghĩ đến ăn tối. Munchery có thực đơn mới mỗi ngày và chúng sẽ được gửi đến khách hàng mỗi buổi sáng bằng email. Năm trước tiên, Munchery chỉ tập hợp xây dựng mô hình kinh dinh và các vấn đề can hệ việc vận hành.
Cũng vào năm này, Munchery tạo ra doanh thu 1 triệu USD. Ban sơ, các đầu bếp chỉ xem Munchery là nơi kiếm thêm thu nhập, tuy nhiên sau đó họ nhận ra cung cấp dịch vụ thức ăn trên kho áp dụng trực tuyến là một tuyển lựa tốt hơn so với công việc toàn thời kì họ đang làm.
Để có thể sử dụng dịch vụ Munchery, thực khách đăng nhập từ trang web công ty hay dùng chương trình Munchery trên điện thoại thông minh Apple hoặc điện thoại Android để duyệt các món ăn, sau đó tính sổ qua thẻ tín dụng. Thay vào đó, Munchery sử dụng dịch vụ của bên thứ ba để có thể giao thức ăn cho khách đúng giờ. Cả Tri Tran và Conrad Chu đều không có tri thức về ngành thực phẩm. Đối tượng khách hàng của Munchery là những người trẻ tuổi không có thời kì tự nấu ăn, người cao tuổi và những gia đình trẻ.
Munchery có hơn 50 đầu bếp, nhưng khoảng 5-10 người thẳng trực vào các ngày ấn định. Munchery được thành lập vào mùa xuân năm 2010 bởi tổng giám đốc Tri Tran và Giám đốc công nghệ Conrad Chu.
Nhận thấy tiềm năng và mức sinh lợi trong ngày mai, một số nhà đầu tư mới tham dự rót khoảng 4 triệu USD cho công ty vào đầu năm 2012. Sau khi hoàn thành giao tế, món ăn sẽ được giao tận nhà hay tại văn phòng ngay buổi tối hôm đó.
No comments:
Post a Comment